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A fuego lento y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás aquí es por el hecho de que lo sabes y quieres conocer la mejor selección de los tipos de ollas que podemos aconsejarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores tipos de olla no siempre son los más costosos, de hecho es totalmente posible encontrar baterías de cocina a buen costo por poner un ejemplo, de acero inoxidable, los detalles adicional como las tapas de cristal son las que elevan los costos en muchas ocasiones.

Conoce lo que deberías saber antes de adquirir tu batería de cocina.

Si estás pensando en comprar una batería de cocina, es ideal que las compres juntas y no por separado, aparte de ser más económico, va a ser de mucha ayuda para organizar tus ollas puesto que vendrán diseñadas para apilarse entre ellas de forma idónea.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Tal vez tienes en mente empezar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Parrilladas y Asados.

Si es para empezar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Titulados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro planeta, o bien bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay 3 preguntas básicas que debes https://rafaolax518.hatenablog.com/entry/2020/10/24/013220 tener en psique cuando vayas a comprar tu batería de cocina, estas preguntas te van a ayudar a tener una guía de selección más conveniente, ¿para qué exactamente la voy a emplear? ¿Cuántos años deseo que me dure? Y, ¿está a buen coste? Si la contestación a esta última es no, trata de encontrar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican primordialmente por el material del que están fabricadas, conocer el tipo de ollas que existen según su material puede ayudarte a contestar en una gran parte la primera pregunta a considera antes de adquirir una batería de cocina, ¿para qué la voy a emplear?

Ollas de acero inoxidable

Es el género de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restaurantes, no obstante, asimismo son ideales para cocinas familiares puesto que su diseño es muy práctico y atrayente.

Ollas de aluminio

Esta clase de ollas son más económicas que las de acero inoxidable y asimismo tienen una mayor variedad de diseños.

Ollas con teflon

Las amas de sus casas aman esta clase de ollas gracias a que sin importar lo más mínimo la comida que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra una gran parte de la respuesta a el interrogante de ¿para qué voy a emplear mi batería de cocina? La puedes responder conociendo el empleo para el que cada tipo de olla fue creada.

Según su empleo, existen diferentes tipos de olla de los que vamos a hablar ahora, por poner un ejemplo para la cocción de comestibles tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar alimentos que acostumbran a tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de comestibles.

Empecemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más viejo que se conoce, procede de la recóndita antigüedad, cuando se fabricaba de cerámica.

El uso de ese material sigue hasta el día de hoy, aunque la mayoría de los calderos a partir de la Edad Media se hacen de metal, en general hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La enorme asa que tiene sirve para colgarlo de un travesaño sobre un fuego de leña o lignito.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es a veces usada como homónimo del caldero, pero en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, usualmente de gran capacidad (10 – cincuenta L).

Este implemento se emplea para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca angosta pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros tipos de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Solemos llamar ollas a todos y cada uno de los recipientes de cocción, mas en un sentido estricto las ollas son recipientes de gran capacidad (5 – cincuenta L), más anchos que profundos.

En la cocina tradicional se les llama rondeau, tienen una tapa y dos agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por servirnos de un ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o bien contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con dos – diez L de capacidad que posee un mango largo, se emplea para cocciones que precisan un recipiente que sea simple de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y muy ancha, con un mango largo, vienen en una variedad de diámetros para acomodar diferentes géneros de ingredientes, tienen los costados curvos y acostumbran a contar con una tapa.

Se emplean para saltear, sellar, freír y glasear, existe una variante que es un poco más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o sautoir que es excelente para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén casi plana, adquirirla de preferencia con recubrimiento anti-adherente, se utiliza para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en 2 recipientes que encajan uno dentro de otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para mantener un calor controlado e indirecto.

Se usa para cocer salsas emulsionadas, derretir chocolate, y otros procedimientos delicados.

Vaporera

Canastilla que encaja dentro de una olla con agua hirviente para cocer comestibles al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan múltiples recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes al unísono.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable provista con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor de agua, permite cocer los alimentos con mayor velocidad, es especialmente útil en lugares que están a determinada altura sobre el nivel del mar.

Preparacion lenta y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás aquí es pues lo sabes y quieres conocer la mejor selección de las clases de ollas que podemos aconsejarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores géneros de olla no siempre y en todo momento son los más costosos, de hecho es absolutamente posible hallar baterías de cocina a buen precio por poner un ejemplo, de acero inoxidable, los detalles auxiliar como las tapas de cristal son las que elevan los precios muchas veces.

Conoce lo que deberías saber ya antes de comprar tu batería de cocina.

Si piensas en adquirir una batería de cocina, es ideal que las compres juntas y no separadamente, aparte de ser más económico, va a ser de gran ayuda para organizar tus ollas en tanto que van a venir diseñadas para apilarse entre ellas de forma idónea.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Quizá tienes en psique empezar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Titulados en Parrilladas y Asados.

Si es para empezar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Titulados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro planeta, o bien bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay tres preguntas básicas que debes tener en mente cuando vayas a comprar tu batería de cocina, estas preguntas te ayudarán a tener una guía de selección más conveniente, ¿para qué exactamente la voy a usar? ¿Cuántos años deseo que me dure? Y, ¿está a buen coste? Si la contestación a esta última es no, trata de localizar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican principalmente por el material del que están fabricadas, conocer el tipo de ollas que existen conforme su material puede asistirte a contestar en una gran parte la primera pregunta a considera antes de comprar una batería de cocina, ¿para qué exactamente la voy a utilizar?

Ollas de acero inoxidable

Es el tipo de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restoranes, no obstante, también son ideales para cocinas familiares puesto que su diseño es muy práctico y atractivo.

Ollas de aluminio

Este género de ollas son más asequibles que las de acero inoxidable y asimismo tienen una mayor pluralidad de diseños.

Ollas con antiadherentes

Las amas de casa aman este género de ollas merced a que sin importar un mínimo la comida que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra una gran parte de la contestación a el interrogante de ¿para qué voy a emplear mi batería de cocina? La puedes responder conociendo el empleo para el que cada tipo de olla fue creada.

Conforme su uso, existen diferentes tipos de olla de los que vamos a hablar a continuación, por ejemplo para la cocción de alimentos tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar alimentos que suelen tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de alimentos.

Comencemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más antiguo que se conoce, procede de la recóndita antigüedad, cuando se fabricaba de porcelana.

El empleo de ese material sigue hasta el día de hoy, si bien la mayoría de los calderos desde la Edad Media se hacen de metal, por norma general hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La gran asa que tiene sirve para colgarlo de un larguero sobre un fuego de leña o lignito.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es en ocasiones usada como homónimo del caldero, mas en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, usualmente de gran capacidad (10 – cincuenta L).

Este implemento se usa para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca estrecha pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros tipos de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Acostumbramos a llamar ollas a todos y cada uno de los recipientes de cocción, pero en sentido riguroso las ollas son recipientes de gran capacidad (cinco – 50 L), más anchos que profundos.

En la cocina tradicional se les llama rondeau, tienen una tapa y dos agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con 2 – diez L de capacidad que posee un mango largo, se utiliza para cocciones que precisan un recipiente que sea simple de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y anchísima, con un mango largo, vienen en una variedad de diámetros para acomodar diferentes tipos de ingredientes, tienen los costados curvos y acostumbran a contar con una tapa.

Se emplean para saltear, sellar, freír y glasear, existe una variante que es un poco más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o bien sautoir https://rafaolax518.hatenablog.com/entry/2020/10/24/010115 que es excelente para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén casi plana, adquirirla de preferencia con recubrimiento anti-adherente, se emplea para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en dos recipientes que encajan uno dentro de otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para mantener un calor controlado e indirecto.

Se emplea para cocer salsas emulsionadas, fundir chocolate, y otros procedimientos frágiles.

Vaporera

Canastilla que encaja dentro de una olla con agua hirviente para cocer comestibles al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan múltiples recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes al unísono.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable proveída con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor de agua, deja cocer los alimentos con mayor velocidad, es en especial útil en lugares que están a cierta altura sobre el nivel del mar.

A fuego lento y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás acá es por el hecho de que lo sabes y deseas conocer la mejor selección de las clases de ollas que podemos aconsejarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores géneros de olla no siempre y en toda circunstancia son los más costosos, en verdad es totalmente posible encontrar baterías de cocina a buen costo por poner un ejemplo, de acero inoxidable, los detalles auxiliar como las tapas de cristal son http://melisaztye928.lowescouponn.com/7-secretos-simples-para-sacudir-totalmente-su-ollas las que elevan los costos en muchas ocasiones.

Conoce lo que deberías saber ya antes de comprar tu batería de cocina.

Si estás pensando en comprar una batería de cocina, es ideal que las compres juntas y no por separado, además de ser más económico, será de gran ayuda para organizar tus ollas ya que vendrán diseñadas para apilarse entre ellas de forma idónea.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Quizá tienes en mente comenzar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Parrilladas y Asados.

Si es para empezar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Titulados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro planeta, o bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay tres preguntas básicas que debes tener en mente cuando vayas a adquirir tu batería de cocina, estas preguntas te van a ayudar a tener una guía de selección más conveniente, ¿para qué exactamente la voy a emplear? ¿Cuántos años quiero que me dure? Y, ¿está a buen costo? Si la respuesta a esta última es no, trata de encontrar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican eminentemente por el material del que están fabricadas, conocer el género de ollas que existen según su material puede ayudarte a responder en una gran parte la primera pregunta a considera antes de adquirir una batería de cocina, ¿para qué la voy a utilizar?

Ollas de acero inoxidable

Es el género de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restoranes, sin embargo, también son ideales para cocinas familiares dado que su diseño es muy práctico y atrayente.

Ollas de aluminio

Este género de ollas son más económicas que las de acero inoxidable y también tienen una mayor variedad de diseños.

Ollas con antiadherentes

Las amas de la casa aman esta clase de ollas merced a que sin importar un mínimo la comida que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra gran parte de la respuesta a la pregunta de ¿para qué voy a emplear mi batería de cocina? La puedes contestar conociendo el uso para el que cada tipo de olla fue creada.

Conforme su empleo, existen diferentes tipos de olla de los que vamos a hablar a continuación, por poner un ejemplo para la cocción de alimentos tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar alimentos que acostumbran a tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de alimentos.

Comencemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más antiguo que se conoce, proviene de la recóndita antigüedad, cuando se fabricaba de cerámica.

El uso de ese material prosigue hasta hoy, si bien la mayoría de los calderos desde la Edad Media se hacen de metal, generalmente hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La enorme asa que tiene sirve para colgarlo de un larguero sobre un fuego de leña o lignito.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es a veces usada como sinónimo del caldero, pero en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, usualmente de gran capacidad (10 – 50 L).

Este implemento se usa para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca angosta pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros géneros de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Acostumbramos a llamar ollas a todos y cada uno de los recipientes de cocción, pero en un sentido estricto las ollas son recipientes de gran capacidad (cinco – 50 L), más anchos que profundos.

En la cocina clásica se les llama rondeau, tienen una tapa y dos agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con 2 – diez L de capacidad que posee un mango largo, se usa para cocciones que precisan un recipiente que sea simple de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y muy ancha, con un mango largo, vienen en una variedad de diámetros para acomodar diferentes géneros de ingredientes, tienen los costados curvos y suelen contar con una tapa.

Se utilizan para sofreír, sellar, freír y glasear, hay una variación que es un tanto más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o bien sautoir que es excelente para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén casi plana, adquirirla de preferencia con recubrimiento anti-adherente, se utiliza para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en dos recipientes que encajan uno en otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para mantener un calor controlado y también indirecto.

Se utiliza para cocer salsas emulsionadas, fundir chocolate, y otros procedimientos frágiles.

Vaporera

Canastilla que encaja dentro de una olla con agua hirviente para cocer alimentos al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan múltiples recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes a la vez.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable proveída con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor de agua, permite cocer los comestibles con mayor velocidad, es singularmente útil en lugares que están a determinada altura sobre el nivel del mar.

Preparacion lenta y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás acá es pues lo sabes y quieres conocer la mejor selección de los modelos de ollas que podemos aconsejarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores tipos de olla no siempre y en toda circunstancia son los más costosos, en verdad es totalmente posible encontrar baterías de cocina a buen coste por poner un ejemplo, de acero inoxidable, los detalles auxiliar como las tapas de cristal son las que elevan los costos muchas veces.

Conoce lo que deberías saber ya antes de comprar tu batería de cocina.

Si estás pensando en adquirir una batería de cocina, es ideal que las compres juntas y no por separado, además de ser más económico, va a ser de mucha ayuda para organizar tus ollas puesto que van a venir diseñadas para apilarse entre ellas de forma ideal.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Quizá tienes en mente comenzar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Titulados en Parrilladas y Asados.

Si es para empezar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro planeta, o bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay 3 preguntas básicas que debes tener en psique cuando vayas a comprar tu batería de cocina, estas preguntas te ayudarán a tener una guía de selección más adecuada, ¿para qué exactamente la voy a utilizar? ¿Cuántos años quiero que me dure? Y, ¿está a buen coste? Si la respuesta a esta última es no, trata de encontrar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican eminentemente por el material del que están fabricadas, conocer el género de ollas que existen según su material puede ayudarte a contestar en una gran parte la primera pregunta a considera ya antes de adquirir una batería de cocina, ¿para qué la voy a utilizar?

Ollas de acero inoxidable

Es el tipo de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restaurants, sin embargo, asimismo son ideales para cocinas familiares dado que su diseño es muy práctico y atractivo.

Ollas de aluminio

Esta clase de ollas son más económicas que las de acero inoxidable y también poseen una mayor variedad de diseños.

Ollas con teflon

Las amas de la casa aman este género de ollas merced a que sin importar la comida que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra una gran parte de la contestación a la pregunta de ¿para qué voy a usar mi batería de cocina? La puedes responder conociendo el empleo para el que cada tipo de olla fue creada.

Según su uso, existen diferentes géneros de olla de los que vamos a hablar a continuación, por poner un ejemplo para la cocción de alimentos tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción de salsas tenemos el cazo, para cocinar comestibles que acostumbran a tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de alimentos.

Comencemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más viejo que se conoce, proviene de la remota antigüedad, cuando se fabricaba de cerámica.

El uso de ese material sigue hasta hoy, aunque la mayor parte de los calderos desde la Edad Media http://melisaztye928.lowescouponn.com/7-secretos-simples-para-sacudir-totalmente-su-ollas se hacen de metal, en general hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La gran asa que tiene sirve para colgarlo de un larguero sobre un fuego de leña o bien lignito.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es a veces empleada como sinónimo del caldero, mas en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, usualmente de gran capacidad (diez – cincuenta L).

Este implemento se emplea para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca angosta pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros géneros de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Acostumbramos a llamar ollas a todos y cada uno de los recipientes de cocción, mas en un sentido riguroso las ollas son recipientes de gran capacidad (cinco – cincuenta L), más anchos que profundos.

En la cocina clásica se les llama rondeau, tienen una tapa y 2 agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o bien contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con 2 – diez L de capacidad que posee un mango largo, se emplea para cocciones que precisan un recipiente que sea fácil de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y muy ancha, con un mango largo, vienen en una variedad de diámetros para acomodar diferentes tipos de ingredientes, tienen los costados curvos y suelen contar con una tapa.

Se utilizan para saltear, sellar, freír y glasear, hay una variante que es un tanto más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o bien sautoir que es genial para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén casi plana, adquirirla de preferencia con recubrimiento anti-adherente, se emplea para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en dos recipientes que encajan uno dentro de otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para sostener un calor controlado y también indirecto.

Se usa para cocer salsas emulsionadas, fundir chocolate, y otros procedimientos delicados.

Vaporera

Canastilla que encaja dentro de una olla con agua hirviente para cocer alimentos al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan varios recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes al unísono.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable proveída con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor, deja cocer los comestibles con mayor rapidez, es especialmente útil en lugares que están a cierta altura sobre el nivel del mar.

A fuego lento y con la mejor batería de cocina se preparan las mejores recetas y si estás acá es por el hecho de que lo sabes y deseas conocer la mejor selección de los modelos de ollas que podemos recomendarte.

ANALIZANDO LOS TIPOS DE OLLAS

Los mejores géneros de olla no siempre y en todo momento son los más costosos, en verdad es completamente posible encontrar baterías de cocina a buen coste por ejemplo, de acero inoxidable, los detalles adicional como las tapas de cristal son las que elevan los precios en muchas ocasiones.

Conoce lo que deberías saber antes de comprar tu batería de cocina.

Si estás pensando en adquirir una batería de cocina, es ideal que las compres juntas y no por separado, aparte de ser más económico, va a ser de mucha ayuda para organizar tus ollas ya que vendrán diseñadas para apilarse entre ellas de forma ideal.

¿PARA QUÉ UTILIZARÁS TU BATERÍA DE COCINA?

¿Quizás tienes en psique comenzar a hacer parrilladas para ti, tu familia y tus amigos? Si es tu caso, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Parrilladas y Asados.

Si es para empezar a cocinar mejor, entonces regístrate en nuestros Diplomados en Cocina Internacional y lleva el arte de cocina a otro mundo, o bien bueno, de otros países, tampoco exageremos.

TIPOS DE OLLAS SEGÚN SU MATERIAL

Hay 3 preguntas básicas que debes tener en mente cuando vayas a adquirir tu batería de cocina, estas preguntas te ayudarán a tener una guía de selección más adecuada, ¿para qué exactamente la voy a usar? ¿Cuántos años quiero que me dure? Y, ¿está a buen precio? Si la respuesta a esta última es no, trata de hallar baterías de cocina en oferta.

Las ollas se clasifican principalmente por el material del que están fabricadas, conocer el tipo de ollas que existen según su material puede asistirte a responder en una gran parte la primera pregunta a considera ya antes de adquirir una batería de cocina, ¿para qué exactamente la voy a usar?

Ollas de acero inoxidable

Es el género de ollas más resistentes del mercado y son ideales para negocios de comida tipo restaurantes, no obstante, también son ideales para cocinas domésticas puesto que su diseño es muy práctico y atractivo.

Ollas de aluminio

Esta clase de ollas son más asequibles que las de acero inoxidable y también tienen una mayor variedad de diseños.

Ollas con antiadherentes

Las amas de casa aman este género de ollas gracias a que sin importar lo más mínimo el alimento que se prepare en ellas, esta no se queda pegada facilitando mucho el proceso de lavado.

TIPOS DE OLLA SEGÚN SU USO

Y la otra gran parte de la respuesta a el interrogante de ¿para qué voy a usar mi batería de cocina? La puedes responder conociendo el uso para el que cada género de olla fue creada.

Según su empleo, existen diferentes géneros de olla de los que hablaremos a continuación, por servirnos de un ejemplo para la cocción de comestibles tenemos como olla ideal las cacerolas, para la cocción https://joelsher344.webs.com/apps/blog/show/49338462-15-videos-divertidos-sobre-ollas de salsas tenemos el cazo, para cocinar comestibles que suelen tardar mucho en estar listos tenemos la popular olla de presión y las pailas para cocinar altas capacidades de alimentos.

Empecemos entonces.

Caldero

Budinera. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Budinera

La budinera es el recipiente de cocción más antiguo que se conoce, proviene de la remota antigüedad, cuando se fabricaba de porcelana.

El uso de ese material continúa hasta el día de hoy, aunque la mayoría de los calderos desde la Edad Media se hacen de metal, en general hierro.

Su fondo abombado (cóncavo) es su característica más sobresaliente. La gran asa que tiene sirve para colgarlo de un travesaño sobre un fuego de leña o carbón.

Marmita

MARMITA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Marmita

La palabra marmita es a veces utilizada como sinónimo del caldero, pero en las cocinas modernas significa más bien un recipiente de acero inoxidable, más profunda que ancho, generalmente de gran capacidad (10 – 50 L).

Este implemento se usa para cocciones extendidas de fondos, sopas, salsas, potajes y guisos, al contar con una boca estrecha pierde menos líquido por evaporación y concentra mejor el calor que otros tipos de recipientes de cocción.

Ollas

OLLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Solemos llamar ollas a todos los recipientes de cocción, mas en un sentido estricto las ollas son recipientes de gran capacidad (5 – cincuenta L), más anchos que profundos.

En la cocina tradicional se les llama rondeau, tienen una tapa y 2 agarraderas a los costados, sus funciones en la cocina son muchas, por ejemplo sirven para cocinar cualquier cosa que sea o contenga líquido.

Cazo/Cacerola

CACEROLA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Cazo/Cacerola

Esta es una olla pequeña con 2 – 10 L de capacidad que tiene un mango largo, se usa para cocciones que necesitan un recipiente que sea fácil de manejar, como las salsas.

Sartenes.

SARTEN. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Sartén

Poco profunda y muy ancha, con un mango largo, vienen en una pluralidad de diámetros para acomodar diferentes géneros de ingredientes, tienen los costados curvos y acostumbran a contar con una tapa.

Se emplean para saltear, sellar, freír y glasear, existe una variante que es un poco más profunda y de costados verticales llamada sauteuse o sautoir que es genial para glasear y cocer guisos.

Crepera

CREPERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Crepera

Una sartén casi plana, adquirirla de preferencia con revestimiento anti-adherente, se usa para preparar omelettes, crepes, panqueques.

Baño María

BAÑO MARÍA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Baño María

Consiste en 2 recipientes que encajan uno en otro, el mayor lleva agua hirviente, el menor se llena con la preparación a cocerse, sirve para sostener un calor controlado e indirecto.

Se emplea para cocer salsas emulsionadas, derretir chocolate, y otros procedimientos frágiles.

Vaporera

Canastilla que encaja en una olla con agua hirviente para cocer alimentos al vapor.

Vaporera eléctrica

VAPORERA. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Vaporera eléctrica

Un generador de vapor eléctrico sobre el que se acomodan múltiples recipientes plásticos en el que se pueden cocer diferentes ingredientes a la vez.

Olla de presión

OLLAPRESION. La batería de cocina: ollas y sartenes.

Olla de presión

Olla de acero inoxidable provista con una tapa que se sella herméticamente.

Al concentrar la presión del vapor, deja cocer los alimentos con mayor velocidad, es singularmente útil en lugares que están a cierta altura sobre el nivel del mar.

Sartenes y ollas de acero inoxidable: de qué forma escogerlas, cuidarlas y sacarles el máximo partido

Cuando deseamos invertir en sartenes y ollas de cocina de calidad, que verdaderamente duren muchos años dando buenos resultados, es importante conocer bien el material escogido. El hierro derretido y el cobre han marcado las últimas tendencias mas su alto precio nos puede echar para atrás; quizá ha llegado el instante de redescubrir el acero inoxidable.

Más conocido en ollas y cazuelas, todavía titubeante en la gama de sartenes en España, el acero inoxidable es un excelente material para cocinar todo género de platos y es además ligerísimo. Pero para sacarle partido hay que seleccionar la mejor calidad y cuidarlo bien, por eso hoy repasamos algunos consejos básicos de empleo y cuidado y dejamos algunas sugerencias de aparejos de acero inoxidable para vuestra cocina.

A tener en cuenta antes de cocinar

Si estamos acostumbrados a sartenes con recubrimientos antiadherentes, el acero inoxidable puede traernos un tanto de cabeza. Hay que hacerse a la idea de que son https://ollasybudineras.com/categoria/acero-inoxidable/ materiales diferentes y por tanto tienen necesidades diferentes.

El acero inoxidable responde muy bien a las variaciones de temperatura, casi de forma instantánea, y es un material genial para cocinar con potencias altas. El enorme inconveniente que acostumbra a traer de cabeza a quienes lo emplean por primera vez, es que los alimentos se peguen. Para evitarlo, se aconseja proseguir estos pasos:

Colocar la sartén o la olla en un fuego de menor diámetro que el aparejo.

Calentarlo a potencia media-alta sin incorporar nada.

Pasados unos instantes, revisar que se ha calentado lo suficiente echando gotas de agua, que deben formar “bolitas”.

Secar con papel de cocina.

Agregar el aceite o bien mantequilla necesaria para la receta, repartiéndolo por toda la superficie girando el aparejo.

Bajar el fuego.

Incorporar los ingredientes y cocinar.

De qué manera cuidar del acero inoxidable

Olla a Presión

Para alargar la vida de nuestra batería de cocina solo hay que seguir unos cuidados básicos de mantenimiento, nada especialmente complicado. Es conveniente limpiar ollas y sartenes justo después de utilizarlas, sin dejar alimentos o bien suciedad demasiado tiempo dentro.

Nunca hay que echar agua fría sobre el acero inoxidable todavía caliente, y se debe adecentar con estropajos o esponjas suaves y un jabón común, no abrasivo. Se pueden introducir en el lavaplatos, aunque siempre y en toda circunstancia es más recomendable limpiarlos a mano en el momento.

Le creuset Sartén

No se van a oxidar nunca -evidentemente-, pero sí es preferible secar este material una vez limpio, para evitar surcos o bien manchas de cal. Otras manchas que pueden aparecer son las que producen ciertos comestibles, completamente inocuas, mas que afean. Para suprimirlas, lo mejor es probar con una pasta de bicarbonato y agua, o con un poco de vinagre. El alimento engastada habrá que quitarla con un cepillo firme pero que no raye el material.

No es preciso curar el acero inoxidable, si bien hay quien prefiere darle una capa ligerísima de aceite después de lavarlo, para resguardar mejor la superficie y dar más brillo. Las manchas de grasa o bien marcas de dedos pueden limpiarse con un paño y un limpiador de acero inoxidable corriente, como cualquier otro elemento del hogar.

¿De qué forma escoger el acero inoxidable?

¿Todas las baterías de cocina de acero inoxidable son iguales? No, nos interesa fijarnos en la composición interna del material: en el caso de las sartenes, sobre todo, nos resultan de interés multicapa. El acero se calienta rápidamente pero distribuye mal el calor, por eso la multicapa ayudará a un mejor cocinado. Además de esto algunas marcas incorporan un difusor en la parte inferior.

Ollas de Aluminio

Además de esto podemos encontrar modelos que incorporan aluminio o titanio precisamente para prosperar la conductividad del calor y dar un aspecto más refulgente, resistente y robusto. Y asimismo tendremos que asegurarnos de que son aptas para cocinar sobre inducción; aunque ahora tengamos otro género de fuego, puede que cambiemos en el futuro y entonces no desearemos mudar de batería.

En cocina se estima que la mejor aleación de acero inoxidable es de 18/10, esto es, con un dieciocho por cien de cromo y un diez por cien de níquel. Es un acero muy resistente, no poroso, muy estable a elevadas temperaturas y sin revestimientos.

Sartenes de acero inoxidable

Sartén Debuyer

Pues cuesta más hacerse con las sartenes de este material, podemos probar con una en casa y poquito a https://ollasybudineras.com/categoria/aluminio/ poco incorporar más tamaños a nuestra batería si nos convence. El tamaño va a depender de nuestras necesidades; esta es una selección de modelos interesantes:

Sartén Mineral B De Buyer. La marca francesa es una de las más reputadas, especialista en acero de alta calidad. Esta sartén de 24 cm está cubierta con una capa de cera de abeja protectora que evita la adherencia, es ideal para tortitas, huevos y tortillas. Por 31,90 euros.

Sartén redonda De Buyer. En un caso así tenemos un diámetro mayor y una superficie singularmente desarrollada para freír y sofreír, por 43,61 euros.

Sartén French Connection. La misma calidad de sartenes De Buyer en edición singular para amantes de Francia, con el mango en acero inoxidable recreando la torre Eiffel. El modelo de 24 cm sale por 30, doce euros.

Fissler Crispy Comfort. Casa alemana asimismo de gran prestigio que tiene una línea de sartenes de buena calidad más pensadas para el hogar. Esta serie agrega un fondo con superficie de cocción Novogrill para conseguir resultados restallantes, especialmente en carnes y pescados. Tiene escala de medidas en el interior y borde antisalpicaduras. La de veinte cm sale por unos cincuenta y tres con dieciseis euros.

Le Creuset Sartén sauté. La famosa marca francesa asimismo fabrica en acero inoxidable; en un caso así una sartén con tapa que casi funciona como cazuela por sus paredes altas. Nos servirá para sofreír y freír, también para guisar, estofar o cocinar risottos, salsas y demás. Con veinticuatro cm, cuesta unos ciento dieciocho con cincuenta y siete pesos.

Sartenes y ollas de acero inoxidable: de qué forma seleccionarlas, cuidarlas y sacarles el máximo provecho

Cuando queremos invertir en sartenes y ollas de cocina de calidad, que realmente duren muchos años dando buenos resultados, es esencial conocer bien el material elegido. El hierro fundido y el cobre han marcado las últimas tendencias mas su alto costo nos puede https://ollasybudineras.com/categoria/acero-inoxidable/ echar para atrás; quizás ha llegado el momento de redescubrir el acero inoxidable.

Más conocido en ollas y cazuelas, aún titubeante en la gama de sartenes en España, el acero inoxidable es un excelente material para cocinar todo tipo de platos y es además muy ligero. Mas para sacarle partido hay que seleccionar la mejor calidad y cuidarlo bien, por eso el día de hoy repasamos algunos consejos básicos de empleo y cuidado y dejamos ciertas sugerencias de aparejos de acero inoxidable para vuestra cocina.

A tener en consideración ya antes de cocinar

Si estamos acostumbrados a sartenes con recubrimientos antiadherentes, el acero inoxidable puede traernos un poco de cabeza. Hay que hacerse a la idea de que son materiales distintos y por consiguiente tienen necesidades diferentes.

El acero inoxidable responde muy bien a las variaciones de temperatura, casi de forma instantánea, y es un material excelente para cocinar con potencias altas. El gran inconveniente que suele traer de cabeza a quienes lo emplean por primera vez, es que los comestibles se peguen. Para evitarlo, se aconseja proseguir estos pasos:

Colocar la sartén o la olla en un fuego de menor diámetro que el utensilio.

Calentarlo a potencia media-alta sin añadir nada.

Pasados unos instantes, comprobar que se ha calentado lo suficiente echando gotas de agua, que deben formar “bolitas”.

Secar con papel de cocina.

Incorporar el aceite o mantequilla necesaria para la receta, repartiéndolo por toda la superficie girando el utensilio.

Bajar el fuego.

Agregar los ingredientes y cocinar.

Cómo cuidar al acero inoxidable

Olla a Presión

Para alargar la vida de nuestra batería de cocina solo hay que seguir unos cuidados básicos de mantenimiento, nada especialmente complicado. Es conveniente adecentar ollas y sartenes justo después de usarlas, sin dejar comestibles o bien suciedad demasiado tiempo dentro.

Jamás hay que echar agua fría sobre el acero inoxidable todavía caliente, y se debe adecentar con estropajos o bien esponjas suaves y un jabón común, no abrasivo. Se pueden introducir en el lavaplatos, si bien siempre y en toda circunstancia es más aconsejable limpiarlos a mano en el instante.

Le creuset Sartén

No se van a oxidar nunca -obviamente-, pero sí es preferible secar este material una vez limpio, para eludir surcos o máculas de cal. Otras manchas que pueden aparecer son las que generan determinados alimentos, totalmente inocuas, mas que afean. Para eliminarlas, lo mejor es probar con una pasta de bicarbonato y agua, o con un tanto de vinagre. La comida engastada va a haber que quitarla con un cepillo firme mas que no raye el material.

No es necesario curar el acero inoxidable, aunque hay quien prefiere darle una capa ligerísima de aceite tras lavarlo, para resguardar mejor la superficie y dar más brillo. Las manchas de grasa o bien marcas de dedos pueden limpiarse con un paño y un limpiador de acero inoxidable corriente, como cualquier otro elemento del hogar.

¿Cómo escoger el acero inoxidable?

¿Todas las baterías de cocina de acero inoxidable son iguales? No, nos interesa fijarnos en la composición interna del material: en el caso de las sartenes, sobre todo, nos resultan de interés multicapa. El acero se calienta de forma rápida pero distribuye mal el calor, por eso la multicapa va a ayudar a un mejor cocinado. Además de esto ciertas marcas incorporan un difusor en la parte inferior.

Ollas de Aluminio

Además de esto podemos hallar modelos que incorporan aluminio o titanio exactamente para progresar la conductividad del calor y dar un aspecto más brillante, resistente y robusto. Y asimismo deberemos asegurarnos de que son capaces para cocinar sobre inducción; si bien ahora tengamos otro género de fuego, puede que cambiemos en el futuro y entonces no desearemos cambiar de batería.

En cocina se cree que la mejor aleación de acero inoxidable es de 18/10, esto es, con un dieciocho por ciento de cromo y un 10 por cien de níquel. Es un acero muy resistente, no poroso, muy estable a elevadas temperaturas y sin revestimientos.

Sartenes de acero inoxidable

Sartén Debuyer

Puesto que cuesta más hacerse con las sartenes de este material, podemos probar con una en casa y poco a poco añadir más tamaños a nuestra batería si nos persuade. El tamaño va a depender de nuestras necesidades; esta es una selección de modelos interesantes:

Sartén Mineral B De Buyer. La marca francesa es una de las más reputadas, especialista en acero de alta calidad. Esta sartén de 24 cm está cubierta con una capa de cera de abeja protectora que evita la adherencia, es ideal para tortitas, huevos y tortillas. Por treinta y uno con noventa euros.

Sartén redonda De Buyer. En un caso así tenemos un diámetro mayor y una superficie especialmente diseñada para freír y saltear, por cuarenta y tres con sesenta y uno euros.

Sartén French Connection. Exactamente la misma calidad de sartenes De Buyer en edición especial para amantes de Francia, con el mango en acero inoxidable recreando la torre Eiffel. El modelo de veinticuatro cm sale por 30, doce euros.

Fissler Crispy Comfort. Casa alemana asimismo de gran prestigio que tiene una línea de sartenes de buena calidad más concebidas para el hogar. Esta serie añade un fondo con superficie de cocción Novogrill para lograr resultados restallantes, singularmente en carnes y pescados. Tiene escala de medidas en el interior y borde antisalpicaduras. La de 20 cm sale por unos cincuenta y tres con dieciseis euros.

Le Creuset Sartén sauté. La famosa marca francesa asimismo fabrica en acero inoxidable; en este caso una sartén con tapa que prácticamente marcha como cazuela por sus paredes altas. Nos servirá para saltear https://ollasybudineras.com/categoria/aluminio/ y freír, asimismo para guisar, estofar o cocinar risottos, salsas y demás. Con veinticuatro cm, cuesta unos 118,57 pesos.